Paris

Plaisirs de table, plaisirs de bouche à Paris

Ceci dit, le prix de la carte n'est pas toujours la référence absolue : on mange parfois mieux dans un resto bon marché que dans un établissement design, trendy et… coûteux. Demandez conseil au réceptionniste de votre hôtel. Le bon plan consiste, comme toujours, à suivre les autochtones.

Personnellement, quand nous allons à Paris, nous poussons volontiers la porte des brasseries désuètes (Vagenende, Deux Magots…), toujours caractérisées par leurs jeux de miroirs. Ou la dernière mode : les néo-bistrots, sorte d’interprétations contemporaines et légères des préparations françaises classiques (trop riches en calories).

Une classe à part à nos yeux : Pied de Cochon, un établissement savoureux, comme il l'était déjà à l'époque des Halles, le marché matinal, remplacé depuis par Beaubourg, le temple d'art moderne (que les Parisiens appellent la Raffinerie !).

Prenez-y ses spécialités, traditionnelles ou modernes : pieds de porc bien sûr, soupe aux oignons, crêpes ou fruits de mer. Une toute bonne adresse, qui plus est ouverte 24h/24 (pratique si vous arrivez sur le tard… ou si vous êtes noctambule !)

Il y a aussi les restaurants et bars des 6 grands palaces (le nouvel hôtel Fouquet’s sur les Champs-Élysées s'efforce de les rejoindre), les plus connus étant les Crillon et Plaza Athénée. Ils ont tous des formules pour le brunch ou le thé de l'après-midi.

Pas vraiment bon marché, mais idéal pour observer l'univers de luxe qui accueille les Grands de ce monde. Si votre bourse ne le permet pas, ou que vous avez - déjà ? - la nostalgie du pays, vous pouvez commander une copieuse portion chez Léon de Bruxelles, la chaîne si populaire spécialisée en biftecks, frites et… moules !

Brasseries

• Brasseries Flo. Huit brasseries, chacune ayant son propre style, vous attendent ! Choisissez un Menu Gourmet pour 47,70 euros par personne (apéritif + menu trois services) ou un Menu Privilège pour 67 euros (apéritif + menu trois services avec un plus grand choix de plats, vin, eau, bière, café ou thé compris + assiette de fromages).
   
  
• Bistro Romain. Une dénomination commune pour des restaurants au style italien classique. Le coupon que vous recevrez avec vos documents de voyage vous donne accès à pas moins de 21 adresses. Un menu Michael Angelo (verre de kir et menu trois services) coûte 19,30 euros par personne.
   
  
• La Bonne Franquette. Plongez dans l’atmosphère artistique de Montmartre ! C’est dans le jardin de ce bistrot que Vincent Van Gogh a peint « La Guingette » en 1886. Ce tableau est à présent exposé au Louvre. Choisissez trois plats dans le menu du jour. Pour la somme de 32,40 euros par personne, l’apéritif, le vin et le café sont compris.
   
  
• Les Noces de Jeannette. Cette brasserie très animée située au cœur de Paris est décorée par des illustrations de stars du grand écran et des affiches d’opérettes. On y mange à la carte, en fonction des produits de saison. Trois menus, apéritif, eau et café sont compris pour la somme de 32,40 euros par personne.

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