La Costa del Azahar ou « côte de la fleur d’oranger » possède env. 110 km de côtes, bordées d’une alternance de plages et de baies rocheuses.A l’intérieur des terres, le paysage est dominé par des
plantations d’orangers. L’arrière-pays est plutôt
montagneux.
Peñíscola, que l’on surnomme également le Mont-St.-Michel espagnol, passe à juste titre pour l’une des curiosités majeures de la région. Sa
partie historique a été érigée sur un rocher proéminent.
La
cuisine régionale fait la part belle aux poissons, aux crustacés et à un grand nombre de variétés de riz.
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