Kavarma de porc à la bulgare
Vous n’aimez pas passer des heures en cuisine? Essayez alors le kavarma bulgare. Délicieux, facile et rapide !
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 450 gr de viande de porc en dés
- 4 gros oignons rouges
- 1 tube de concentré de tomates
- 7 dl de bouillon de viande ou de légumes
- 1 cuillère à café de Tabasco
- une poignée de feuilles de basilic
- de l’huile d’olive pour la cuisson
Préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive et faites brunir la viande.
- Ajoutez les oignons et cuisez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
- Ajoutez la purée de tomates, le bouillon, le Tabasco et les feuilles de basilic et mélangez bien.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes. Mélangez de temps en temps jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Retirez les feuilles de basilic de la poêle et servez avec des pommes de terre croquantes ou du riz.
Bon appétit !